【旅遊便宜】?斯卡精品飯店 - Patong旅遊便宜訂房
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
西雅圖壽司師傅的堅持! 親挑食材新鮮上桌
美國西雅圖一名高齡76歲的壽司老師傅,在當地開餐廳數十年,讓在地人從沒有習慣吃握壽司到愛上壽司,雖然他年歲已高,還是親自上魚市挑食材,堅持要讓上門的客人,品嚐到最新鮮的壽司。壽司師傅:「爽朗的笑聲,這位高齡76歲的壽司師傅,上料理檯,已經超過50年,而他可是美國西雅圖第一位壽司師傅。」壽司師傅加柴司郎:「當我第一次來到這裡開餐廳,我們還得自己建造壽司檯。」秀出精巧的刀工,從評價周年慶切魚、去骨、到切片,師傅的刀法純熟,1970年代,他踏上異鄉土地,想要發揮自己的一技之長,但美國對日本生魚的認識程度,卻令他跌破眼鏡。壽司師傅加柴司郎:「當我第一次看到他們丟到魚卵,我嚇傻了驚呼『不妙』。」師傅下定決心,要扭轉在地人對壽司的印象,西岸的西雅圖鄰近海岸,照理來說,海產是非常新鮮的,但這時候又發現另一個難題。壽司師傅加柴司郎:「我第一次踏上西雅圖,當地漁產不能用來做壽司,因此我開始找尋其他當地的海鮮代替。」找到了墨魚、胡瓜魚、和象牙蚌,餐廳開張做生意,但師傅堅持,要捏出握壽司給上門的客人吃,也開始尋找,別的替代魚類。壽司師傅加柴司郎:「在斯堪地納維亞和其他歐洲國家,醃鯡魚是當地美食,同樣在荷蘭他們也吃生鯡魚。」既然歐洲人有這種吃法,美國應該也能如法炮製,師傅決定把醃製的日本小鰭,用在鯡魚上,沒想這口味一推出,引來不少人吃上癮,一試成主顧,師傅還因此,一連開了五家餐廳,收不少徒弟。但他最感謝的,還是當年在日本的師父,知名米其林三星主廚小野二郎,就是那一位,連前美國總統歐巴馬都捧場的壽司職人。壽司師傅加柴司郎:「小野教導我所有和壽司有關的知識,從基礎基本知識,所有的一切。」從如何拿好筷子,到怎麼把醋拌飯,小野二郎所傳授的每個步驟都不能馬虎,更必須記得,每天拜神明,供奉一碗白飯。壽司師傅加柴司郎:「我不斷的學新東西我會繼續學習。」活到老學到老,堅持日本壽司職人的精神,雖然已經快要八十歲,老師傅同樣堅持,親自前往魚市場選購食材,希望能把日本壽司,持續在外地發揚光大。
普丁和蔡總統一樣 因年改案支持度創下5年新低
俄羅斯總統普丁在俄國媒體上的形象無所不能,但民調遇到年金改革也開始鬆動,支持率創下五年新低。(圖片來源/ 臉書made in russia)
隨著二次大戰後嬰兒潮的高齡化,年金改革不單是台灣的問題,連俄羅斯人們心中視為「神人」、喊出要重建偉大俄羅斯的俄羅斯總統普丁遇上了也掉漆,根據《CBC》的報導,俄羅斯民調機構Levada發布的最新民意調查結果顯示,普丁的支持度為56%,較去年同期大跌了10%,創下5年新低,今年9月,他的民意支持度剛創下4年新低的63%而已。
當蔡總統為年金改革煩惱時,遠在克林姆林宮裡面的普丁也不遑多讓,根據政府計劃,俄羅斯人退休並領取國家養老金的年齡將從男性的 60 歲上升到 65 歲,女性從 55 歲上升到 60 歲,每個人晚5年開始領退休金,導致許多民眾必須延後退休,多做5年工作。
遇上年改問題,普丁民調直直落
之前在俄羅斯媒體中的「神人」普丁,一下子開飛機、一下子摔柔道的形象也不管用了,民眾遇到退休金問題,上街抗議、逮捕、警民衝突不斷,普丁的民意支持度跟著直落落,今年3月的選舉中,他曾獲的77%得票率的高支持度,「又贏得下一個6年的任期」,但隨著年改議題,今年11月Levada的民調顯示,他的支持度掉到60%,這次則是56%。
Levada的調查顯示,有61%的受訪者認為普丁應該完全俄羅斯的問題負責,另有22%的受訪者認為普丁「有一點」責任。而且如果明天就舉行大選,只有40%的人表示他們會投給這位自1999年以來領導俄羅斯的男人。
上一次普丁的支持度掉到60%以下是因為國際因素,當時國際原油價格大跌、國內財團把資金出走讓普丁的聲望大跌,但這次完全是內政問題,尤其許多人受到影響的年金改革問題,上次的民調顯示,有大約 80% 的俄羅斯人反對普丁的年改計劃,尤其普丁曾於 2005 年承諾將永遠不會延長退休的年齡。
中國年改壓力,老兵軍改開第一槍
事實上年改問題不只是俄羅斯遇到的國民政策問題,俄國政府相信,俄羅斯若不那麼作,將面臨經濟崩潰和惡性通貨膨脹的風險,同樣的問題也正困擾著中國,大批的退伍老兵正不斷的上北京抗議他們的退休金問題,甚至包圍退輔會,在台灣有「八百壯士」,在中國可能是「八萬壯士」起跳,但因為在中國,他們的運氣悲慘多了,多人被捕入獄,當然,在中國沒有政治民調,沒有人知道政府的支持度是多少。
遭中國通緝的富商郭文貴16日更透露,北京當局處理退伍老兵的底線是12月底,正計畫大規模的逮捕行動以及針對每個老兵做個人資料調查,老兵問題只是中國的一角,當整個中國走入高齡化社會時,整個健保、退休金系統將面臨極大的壓力。
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