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下面附上一則新聞讓大家了解時事
西雅圖壽司師傅的堅持！ 親挑食材新鮮上桌
美國西雅圖一名高齡76歲的壽司老師傅，在當地開餐廳數十年，讓在地人從沒有習慣吃握壽司到愛上壽司，雖然他年歲已高，還是親自上魚市挑食材，堅持要讓上門的客人，品嚐到最新鮮的壽司。壽司師傅：「爽朗的笑聲，這位高齡76歲的壽司師傅，上料理檯，已經超過50年，而他可是美國西雅圖第一位壽司師傅。」壽司師傅加柴司郎：「當我第一次來到這裡開餐廳，我們還得自己建造壽司檯。」秀出精巧的刀工，從切魚、去骨、到切片，師傅的刀法純熟，1970年代，他踏上異鄉土地，想要發揮自己的一技之長，但美國對日本生魚的認識程度，卻令他跌破眼鏡。壽司師傅加柴司郎：「當我第一次看到他們丟到魚卵，我嚇傻了驚呼『不妙』。」師傅下定決心，要扭轉在地人對壽司的印象，西岸的西雅圖鄰近海岸，照理來說，海產是非常新鮮的，但這時候又發現另一個難題。壽司師傅加柴司郎：「我第一次踏上西雅圖，當地漁產不能用來做壽司，因此我開始找尋其他當地的海鮮代替。」找到了墨魚、胡瓜魚、和象牙蚌，餐廳開張做生意，但師傅堅持，要捏出握壽司給上門的客人吃，也開始尋找，別的替代魚類。壽司師傅加柴司郎：「在斯堪地納維亞和其他歐洲國家，醃鯡魚是當地美食，同樣在荷蘭他們也吃生鯡魚。」既然歐洲人有這種吃法，美國應該也能如法炮製，師傅決定把醃製的日本小鰭，用在鯡魚上，沒想這口味一推出，引來不少人吃上癮，一試成主顧，師傅還因此，一連開了五家餐廳，收不少徒弟。但他最感謝的，還是當年在日本的師父，知名米其林三星主廚小野二郎，就是那一位，連前美國總統歐巴馬都捧場的壽司職人。壽司師傅加柴司郎：「小野教導我所有和壽司有關的知識，從基礎基本知識，所有的一切。」從如何拿好筷子，到怎麼把醋拌飯，小野二郎所傳授的每個步驟都不能馬虎，更必須記得，每天拜神明，供奉一碗白飯。壽司師傅加柴司郎：「我不斷的學新東西我會繼續學習。」活到老學到老，堅持日本壽司職人的精神，雖然已經快要八十歲，老師傅同樣堅持，親自前往魚市場選購食材，希望能把日省錢方法省錢妙招本壽司，持續在外地發揚光大。
飼主放胖老鼠餵蛇 隔天發現牠反把蛇吃了
不少民眾會會將老鼠拿去餵給寵物蛇，但餵食的時候，似乎並非單純把老鼠「放進籠中」就好，就有1名越南網友日前分享照片，1條紅口腹蛇和1隻本該成為「飼料」的白老鼠都待在飼養箱裡，想不到腹蛇疑似遭到體型比自己大2倍的白老鼠啃食，一命嗚呼。
只見照片中的腹蛇身體前半段已露出大片骨頭，明顯死亡，而一旁本該被當成「食物」的巨大白老鼠仍生龍活虎，疑似「反撲」腹蛇，將其啃食致死。照片引起網友討論，而臉書粉絲專頁「兩棲爬蟲萬事屋 -Herptile's Yorozuya」也對此列出3點養蛇小常識，提供給飼主們參考。
該粉專指出，選擇飼料時，別挑選體型過大的老鼠，差不多和蛇身一樣粗就好，且考量到每隻蛇的狩獵技巧，最好先把老鼠「人道處理」，最後強調，別把老鼠和蛇單獨放過夜，提醒飼主若是沒做到以上事項，要小心寵物蛇的下場可能會「跟圖片裡的一樣」。
飼主本出於好意，想讓寵物吃「飽一點」，沒想到可憐的腹蛇卻反被「食物」吃掉，讓網友看得驚呼「好誇張！居然變成養老鼠」、「白痴喔，竟然被吃了」、「也太慘了吧」、「事故現場沒有打鬥跡象」、「傻眼，這麼大」、「我都不餵活的」。
實習編輯／陳冠宇
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